国家提倡公筷是什么意思

【国家提倡公筷是什么意思】

国家提倡公筷是什么意思

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国家提倡公筷是为了预防疾病 , 文明餐饮 , 注重营养等方面的作用 。
1、干净卫生、预防疾病
围桌共食、不用公筷 , 这种看似亲密无间的就餐方式 , 增加了疾病在人与人之间的传播风险 。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群 。
2、减少浪费、文明餐饮
正是因为使用公筷 , 所以菜肴都没有被各种唾液所污染 , 没有吃完的 , 就餐者尽可以放心打包回家 。减少浪费的同时 , 还培养了人们环保节约的精神 。
3、注重营养、科学搭配
中国人家庭聚餐的方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐 。如果采用分餐制 , 只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜 , 那每个家人摄取的营养量就都可以控制了 。

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